Her får du forslag til god hverdagsmat som er enkel å lage og rimelig å kjøpe inn. Perfekt for slukne lommebøker etter høstferien. Har du noen basisvarer i skapet og er litt bevisst når du handler i butikken, er dette fem middager for i overkant av 500,-. Makaronigratengen er en av de mest populære hverdagsoppskriftene […]
Pølsegryte med bønner
Det er utrolig mange gode pølser å få tak i. Bare på Meny er det et kjempegodt utvalg, men også de andre kjedene har spicy og rå pølser i hyllene sine. Disse rå pølsene kan du steke i stekepanna på middels lav varme i 15-20 minutter, snu dem halvveis. Og etter det er det egentlig […]
Svinegryte i rød karri
Høsten er en ypperlig tid for gryter, og denne enkle gryta med rød karri traff ualminnelig godt hjemme hos oss. Sammen med nudler ble det et lettvint, deilig og varmende måltid mens regnet bøttet ned her på Sørlandet. Annonsørinnhold Lag mat ute- her er utstyret du trenger Nok til 4 Fra kjøkkenbenk til middagsbord 20-30 […]
Lettvint og deilig feriemat
Er du blant de mange heldige som har ferie denne uken? Enten du er på hytteferie eller har hjemmeferie, kommer det her syv enkle, deilige retter som er lettvinte å lage selv med begrensede kjøkkenmuligheter. Da kan du bruke ferietiden til noe annet enn å stå ved kjøkkenbenken – men spise godt likevel. Og er du blant […]
Havregrynsvafler
Disse vaflene jeg snublet over på nettet stekte jeg i dag. Og de kommer til å bli et fast innslag her i heimen. Jeg bare kjenner det på meg. De er ikke noe søte, så de egner seg godt som niste- eller turmat med det pålegget du ellers ville hatt på brødskiva. Samtidig gir de […]
Poke med laks
Poke (uttales på-keh) er fra Hawaii, og kalles både street-food og surfe-sushi. Enkelt sagt er det mat i farta med fersk, rå fisk og freshe grønnsaker. Jeg har fått dilla på de to variantene jeg har sett fra Lerøy, den ene med quinoa, hodekål, gulrot og rå laks – og den andre med edamame-bønner og mango istedet […]
Glutenfrie munker
Jeg bor i munkeland. Jeg tror ikke jeg vet om noe som er mer populært enn munker her i Tvedestrand. Folk står i kø i en time og gjerne mer når det er munkefestival – for å få en varm munke rett fra jernet. Det er ikke tull engang. Barna elsker munker. Cowboyen elsker munker. Naboene elsker […]
Nicecream med mango
Vi er et is-hus. Vi elsker is alle sammen, og i sommer har det gått med noen bokser vaniljeis. Gjerne med friske bær til, som jordbær og bringebær. Jeg er også glad i å lage varm bringebærsaus til is, det løfter desserten et par hakk, synes jeg. Men etter ferien har vi kuttet kraftig ned på […]
Trollkrem
Dette er en av dessertene jeg husker best fra barndommen. Og den eneste varianten av tyttebær jeg likte den gang. Nå er jeg veldig glad i tyttebær, for eksempel nyrørte på ciabatta med brie… Denne desserten lager du på null komma svisj, og den har den uimotståelige blandingen av søtt og syrlig som bare funker, […]
En enklere hverdag – ukemeny med handleliste
Denne ukens menyforslag for hverdagene starter med en kreolsk Jambalaya som du kan velge om du vil ha kjøttfri eller ikke, og den fortsetter med en gratinert laks og brokkoli som er en av bloggens mest populære lakseretter. På onsdag synder jeg litt med en jazza posesuppe, og på torsdag er det en enkel og […]