Perfekt fårikål

Man skal ikke tukle for mye med klassiske retter. Jeg mener – det er jo en grunn til at de er blitt klassikere. Men man skal heller ikke være så fastlåst at man ikke er åpen for at noe kan bli bedre. Og her må jeg understreke noe viktig: Ikke annerledes. Bare bedre. Og dette er en […]

Ciabatta med lun brie og nyrørte tyttebær

Nå er det mange regntunge dager her på Sørlandet, og det frister både med grytemat til middag og ostesmørbrød til kosemat. Vi er en familie som elsker ostesmørbrød, enten den enkle varianten i ovn med tørre brødrester med ketchup på , og den gulosten du har liggende. Eller mammas ostesmørbrød fra barndommen – en sandwich med […]

Sandwich med kyllingrøre og avokado

Noe av det som er koselig med helgeturer er å finne en hyggelig kafé for en sen frokost, synes jeg. Meske seg med noe deilig, og bruke god tid ved bordet.    For en kort stund siden var vi i København, og ikke så langt fra hotellet var det en veldig populær frokostkafé – på internett […]

7-dagers ukemeny for en person til 300,-

Er du singel og sulten? Student? Pendler? Enestående eneboer? Her får du gode retter i en hel uke for rundt 300,- gitt at du har noen få basisvarer i skapet fra før. Hvis du bor alene vet du helt sikkert fra før at det kan være en utfordring å lage et godt måltid til bare en […]

Grove horn med soltørkede tomater og pinjekjerner

Vi har akkurat vært på helgetur, og det eneste jeg vet om slike reisedager et at det blir mye tull med spisingen. Og det kan være følgende scenarier: 1. Det er ikke mat å få tak i der du er akkurat da. (F.eks. ved lang venting på baggasje, eller manglende servering på fly.) 2. Du har […]

Instant pannekaker

I helgen var mor og far på tur – barna var bortplassert hos annen familie – og på søndagen var det en trøtt gjeng som veltet ut av bilen og inn i huset sånn rundt middagstider. Uten å ha ofret middagen en tanke før det tidspunktet. Da er det veldig praktisk å ha et par retter i ermet […]

Sunn sjokoladekrem

Nabo Marianne stakk hodet ut av døra her da jeg gikk forbi en gang i sommer – og tipset meg om denne. Og for en genial dessert! Ikke alle liker konsistensen på cottage cheese – men når du kjører den til krem sammen med kakaopulver i stavmikseren sånn som her  – så blir det rett […]

Saftig kylling med quinoa

Hverdagen har truffet med full styrke, og på kjøkkenet er jeg i gang med å finne nye, gode hverdagsmiddager til bloggen – og ikke minst oss selv. Kylling er en råvare som er utrolig anvendelig, og som også kan være utrolig kjedelig. Særlig den tørre varianten. Men følger du denne oppskriften for en garantert saftig […]

Pizzasnurrer (gluten- og laktosefrie)

Barnevakten vår med glutenallergi har sendt meg ut på nye oppskriftsmarker. De fleste har vel noen i familien, i vennekretsen eller i barnas omgangskrets med glutenallergi eller laktoseintoleranse – så det er veldig praktisk å ha et par oppskrifter av denne typen på repertoaret. Dessuten smaker disse helt himmelsk godt – så man trenger ingen […]

Syltet rødløk

I sommer har det blitt en del grilling hjemme hos oss. Det er noe nytt, vi har vanligvis ikke grillet så mye. Jeg vet ikke hvorfor, men kanskje vi er litt skadet etter mange års leilighetsliv i Oslo uten særlig hageflekker å snakke om. Men nå begynner vi å bli glad i å grille, og om sommeren […]

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top