Noen ganger er det topp med litt fysemat, som for eksempel en god kebab. Og å lage kebab er jo faktisk latterlig enkelt å gjøre selv. Bare sjekk her. Annonsørinnhold Kjempetilbud hos strømmegigant: Få halv pris livet ut Nok til 4 Fra kjøkkenbenk til middagsbord, 20-30 minutter Dette trenger du 500 g karbonadedeig eller kjøttdeig […]
Østerkleivs fiskesuppe
Som regel er rettene jeg legger ut på bloggen min et funn fra en kokebok, fra en utenlandsk blogg eller matside, et ukeblad, en avis eller en venninne. Eller mamma. Eller hvor som helst ellers som jeg snubler over noe jeg har lyst til å prøve ut. 🙂 Så tester jeg det på min egen […]
Brun saus
17.mai er over, og nettet (inkludert min egen blogg) har rent over med lekre kakebilder i rødt, hvit og blått. Men egentlig er jo ikke Norge stivpyntede kaker som bugner av friske bær. Norge er brun saus. I hvert fall de fleste dagene i året. Jeg vokste opp i en familie hvor det ikke var […]
Fire enkle, gode hverdagsmiddager. Inkludert handleliste.
Velkommen hverdag! Her får du fire, gode tips til god, sunn og ganske rimelig hverdagsmat. Og hvis du savner det lille ekstra, er det straks helg igjen.:) Tirsdag – Sunne pannekaker. Disse er sunnere, mer mettende – og med masse smak. Veldig populære hos store og små. Onsdag – Lettvint svinegryte. Denne gryta lages på null-komma-svisj, og […]
Pastasalat teriyaki
Jeg har en pastasalat som har vært med meg i snart 30 år (nå følte jeg meg gammel!:-D). Det er en sånn salat som jeg alltid kan komme tilbake til hvis jeg ikke er helt sikker på hva jeg skal lage. Sommeravslutning i FAU? Pastasalaten. Ta med noe til et buffetbord? Pastasalaten. Noen ringer og […]
Ukemeny med innslag av høytid – pluss handleliste
Nå begynner høytidsdagene virkelig å melde sin ankomst, noe jeg har prøvd å ta hensyn til i dette forslaget til ukemeny. Torsdag er en fridag, så der har jeg lagt opp til en litt bedre middag, som likevel er lett å lage – og utrolig god! Kylling i rødvin er en enkel utgave av den […]
Tre forskjellige typer potetsalat
Mai er festbord, og på festbord bør det stå en potetsalat. Det er i hvert fall min mening. Her gir jeg deg tre ulike typer potetsalat som tilbehør. (Jeg har også en kremet med vårløk på bloggen som jeg er veldig begeistret for) Den klassiske majonesbaserte med litt creme fraiche og sylteagurk, den olivenoljebaserte med masse […]
Deilig ukemeny med handleliste
I dag kan jeg friste dere med noen skikkelig godbiter fra bloggen. Denne ukemenyen er satt sammen av retter som jeg får vann i munnen av å skrive om. Fiskerettene – altså hjemmelaget fiskepinner og brokkoli- og ostesuppe med laks – er av typen fiskeretter som selv de med et anstrengt forhold til fisk kan få seg […]
Brokkoli- og ostesuppe med laks
Før leste jeg bøker. Nå surfer jeg på utenlandske matsider og matblogger for å finne tips og inspirasjon til nye hverdagsretter. Det er mulig vi snakker om et intellektuelt forfall her – men det blir mye moro på kjøkkenet, i hvert fall.:) I USA finnes det en matblogg som heter Mels Kitchen Cafe. En fembarnsmor blogger […]
Risnudler med spicy svinekjøtt
Dette er en oppskrift som er gull verdt. Rask, spicy og god middag på 20 minutter. Like god på fredag som på en mandag. Her kan du også bare tilpasse mengden nudler til antall og alder, mine to på 6 og 8 år spiser f.eks. ikke så stor porsjon. Jeg tar også av litt av […]