Siri Fossing

Ny uke, nytt forslag til ukemeny:

Mandagen forslag er en klassiker. Brennende kjærlighet er potetmos med bacon + litt attåt. En stor barndomsfavoritt, men elsket av både store og små.

Tirsdagens Ørret Philly (kan også bruke laks) har en deilig kremosttopping med sitronsmuler. Potet eller ris eller noe annet ved siden av, og det er kjempegodt med revet gulrot/eple også.

Onsdagens forslag er Grønnsakskarbonader. Superenkelt og smart med amerikansk grønnsaksblanding i karbonadedeigen. Bruk det tilbehøret familien liker best.

På torsdag har jeg lagt opp til en Tomatsei. Det er en rimelig og god hverdagsfisk, og med pasta og en tomatsaus med sjalottløk, basilikum og gressløk så har den fått en italiensk make-over.

På fredag har jeg lagt inn litt skikkelig bra kosemat. Fyldig Thaigryte har litt flere ingredienser, men er likevel rask og lett å lage. Også smaker den himla godt, og er en fin måte å innlede helgen på.

Husk også at alle disse rettene med ingrediensliste som kan gjøres om til en handleliste, samt steg-for-steg-forklaring, ligger ute på matappen min som du finner både i App Store og i Google Play.

Handlelisten ligger som vanlig nederst i innlegget.

Mandag – Brennende kjærlighet

Tirsdag – Ørret Philly

Onsdag – Grønnsakskarbonader

Torsdag – Tomatsei

Fredag – Fyldig Thaigryte

Handleliste

Fisk og kjøtt

400 gram ørret uten skinn og bein
600 gram karbonadedeig
600 gram seifilet
1-2 pk bacon
4-6 kyllingfilet

Frukt og grønt

1 sitron
4 gulrøtter
1 eple
frossen amerikansk grønnsaksblanding
8 tomater
3 sjalottløk
basilikum
gressløk
8 kokefaste poteter
4-5 sjampinjonger
1 løk
6-8 sukkererter
2 røde chili
1 rød paprika
sitrongress, fersk, hermetisk eller pasta på tube
koriander

Dagligvarer

1 pakke philadelphiaost med urter og hvitløk, eller med gressløk
500 gram pasta
1 boks kokosmelk, 400 ml
1 boks vannkastanjer (liten oks)
1 lite glass grønn currypasta
fiskesaus

Dette har du kanskje fra før?

2 skiver loff
potet, ris eller lignende til 2 middager
ris til 1 middag
1 dl balsamicoeddik
4 ss smør
2 ts tomatpure
olivenolje
2-3 dl melk
100-200 gram revet gulost
1-2 dl fløte, kremfløte eller matfløte
gurkemeie
3-4 ss kokosmasse

#ukemeny #handleliste #hverdagssmat #hverdagsmiddager #middagsoppskrift #hverdagsmeny

1 kommentar