Ukemeny 14 – 2016

I dag er det tre år siden bloggen så dagens lys, så hipp, hipp hurra for bloggen sin dag!

Ukemenyene ble raskt det mest populære innslaget på bloggen, og det har blitt mange faste lesere av disse. Derfor passer det fint at dagen falt på en søndag – men en ny ukemeny fra arkivet. Håper dere finner noe som frister her.

Tusen takk for alle der ute som følger bloggen – ha en kjempefin uke!:)

Annonsørinnhold

Black Week er i gang for fullt: Her er guiden over de beste salgene

Mandag – Kylling i kokos og tomat. En nydelig asiatiskinspirert kyllingrett i oven. Lag ekstra ris – så går tirsdagens middag i en fei.  

Tirsdag – Ris med pølse og paprika. En resterisrett med pølse, paprika og mais. Enkelt, raskt og godt!

Onsdag – Hjemmelagde fiskepinner med sesam og parmesan. Fiskepinner for folk i alle aldre. 

Torsdag – Kjøttkaker med italiensk vri. Mammas kjøttkaker med pasta og basamicomarinerte sjampinjonger.  

Fredag – Tacosuppe. Liker du taco? Da liker du tacosuppe.

Alle rettene finner du også på min matapp – der ligger det nå godt over 150 ulike hverdagsmiddager å velge i mellom. Appen kan du bruke som handleliste og kokebok, og du kan prøve lykken hvis du ikke helt vet hva du har lyst på til middag.

Handlelisten til disse fem forslagene denne uken finner du nederst i innlegget.

Mandag – Kylling i kokos og tomat.

Tirsdag – Ris med pølse og paprika.

Onsdag – Fiskepinner

Torsdag – Kjøttkaker med italiensk vri

Fredag – Tacosuppe

Handleliste

Fisk og kjøtt

800 gram kjøttdeig (eller 400 gram kjøttdeig og 400 gram karbonadedeig)
1 pk torsk uten skinn og bein, 400-500 gram
600 gram kyllingfilet
1 pk middagspølse, 300 gram

Frukt og grønt

3 løk
250-300 gram sjampinjong
partypoteter, amandine e.l. til en middag
1 sitron
1 chili
sherrytomater
1 rødløk
1 pk vårløk
koriander
persille
1 paprika
hvitløk

Dagligvarer

400-500 gram pasta
gresk yoghurt, du trenger ca 1 dl
1 boks kokosmelk. 400 ml
3 boks hakket tomat, 400 ml x 3
grønn currypasta
1 liten boks mais
tomatpure
1 pose tacokrydder (eller lag selv – oppskrift Tacosuppe)
nachochips
revet gulost
lettrømme

Dette har du kanskje fra før?

ketchup
soyasaus
2 egg
hvetemel
1 dl balsamicoeddik
50 gram parmesan
sesamfrø
2 loffskiver
olivenolje
grovt havsalt
ris til to middager
kyllingbuljong
grønnsaksbuljong