Nabo Marianne stakk hodet ut av døra her da jeg gikk forbi en gang i sommer – og tipset meg om denne. Og for en genial dessert! Ikke alle liker konsistensen på cottage cheese – men når du kjører den til krem sammen med kakaopulver i stavmikseren sånn som her – så blir det rett […]
Saftig kylling med quinoa
Hverdagen har truffet med full styrke, og på kjøkkenet er jeg i gang med å finne nye, gode hverdagsmiddager til bloggen – og ikke minst oss selv. Kylling er en råvare som er utrolig anvendelig, og som også kan være utrolig kjedelig. Særlig den tørre varianten. Men følger du denne oppskriften for en garantert saftig […]
Pizzasnurrer (gluten- og laktosefrie)
Barnevakten vår med glutenallergi har sendt meg ut på nye oppskriftsmarker. De fleste har vel noen i familien, i vennekretsen eller i barnas omgangskrets med glutenallergi eller laktoseintoleranse – så det er veldig praktisk å ha et par oppskrifter av denne typen på repertoaret. Dessuten smaker disse helt himmelsk godt – så man trenger ingen […]
Syltet rødløk
I sommer har det blitt en del grilling hjemme hos oss. Det er noe nytt, vi har vanligvis ikke grillet så mye. Jeg vet ikke hvorfor, men kanskje vi er litt skadet etter mange års leilighetsliv i Oslo uten særlig hageflekker å snakke om. Men nå begynner vi å bli glad i å grille, og om sommeren […]
Back to school – ukemeny med handleliste
Da er vi definitivt i gang – nå begynner skolen og hverdagslivet for fullt. Skal du prøve deg på en fornuftig endring i matveien i høst foreslår jeg at det er planlegging av middagene. Se hva du har i kjøleskapet og fryseren, og planlegg neste ukes middag enten på fredag (med innkjøp på lørdag) eller […]
Sjokolademilkshake
Sommerferien er på hell, og ferien er over for bloggen også. Jeg gleder meg til å komme i gang igjen! Håper alle dere lesere har hatt en fin ferie, og er klare for litt ny inspo ved kjøkkenbenken. Her i Tvedestrand merker vi det i gatene våre. Når fellesferien er slutt synker tempoet, og […]
God sommer!
I år blir det lang og god sommerferie på bloggen, og en pause i nye innlegg. Men arkivet ligger der, enten du er på jakt etter en rask hverdagsmiddag eller en god sommerdessert. Jeg ønsker alle mine lesere en fantastisk fin sommer, vi sees i august! Annonsørinnhold Sommerens fineste bikinier og badedrakter 4 kommentarer
Rabarbrasuppe
Kan det egentlig bli enklere eller bedre? Og kan det egentlig smake mer sommer enn dette? Neppe. Rabarbraen er klar i hagen (eller butikken) nå – det er bare å lage seg en gryte med sommer på ovnen. Perfekt som dessert, eller som et lite hagemåltid eller verandamåltid når du trenger en pause fra å […]
Salmaburger med avokadosalsa
Nå er vi på full fart inni høysesongen for utendørs håndtering av burgere og pølser, og da kan det være greit med litt variasjon. De nye salmaburgerne er perfekte for de som ønsker seg litt fisk på grillen – eller i stekepanna for den den saks skyld. Og fortsatt få en god burgerfølelse. Her kommer den […]
Ukemeny for hektiske junidager
Nå er det full fart og innspurt mot sommerferien. Barnehagebarn skal synge, blomster skal deles ut til avgangselever, og innimellom der skal det lages noe mat i heimen. Denne ukemenyen for travle dager passer fint for denne hektiske tiden. Det kan det være greit å ha noen lettvinte, raske og gode retter i bakhånd som kan […]