Her kommer ukens menyforslag fra bloggen. Det er en deilig pastarett med spinat og ost som fort kan bli en favoritt, to fiskemiddager med aisatiske smaker, en veldig fresh og solfylt kyllingrett med sitron, pluss en skikkelig amerikansk burgerinspirert mumserett på fredagen. Håper en, flere eller alle kan smake på ditt middagsbord! Mandag – Pastaform […]
Sylta grønnsaker
Etter den vellykkede sommerforelskelsen med sylta rødløk er veien kort til å sylte andre ting også. Som f.eks. dette enkle og deilige tilbehøret – syltet gulrot og pastinakk. Det går fint å bruke til all slags kjøtt, for eksempel er det som skapt til en god Biff Stroganoff. Annonse Tights.no SLÅ TIL: Opptil 70 % […]
Lettvint Lasagne
Lasagne er en av mine favoritter. Helst den som mamma lager. I mange år som singel i Oslo var det den jeg fikk på fredagene da jeg kom hjem på helgetur – og det var utrolig deilig å sette seg ned sammen med mamma og pappa etter en lang busstur og gafle i seg denne. […]
Lettvint og god mat hele uka
Her er ukens middagstips: Mandag – Spagetti alla carbonara. En gamml italiensk traver, dessuten en av de enkleste og raskeste pastarettene å lage. Og beste! Tirsdag – Brokkoli- og ostesuppe med laks. Fantastisk fyldig suppe med eller uten fisk. Vi foretrekker med. Annonsørinnhold Sommerens lekreste kjoler Onsdag – Jamies kjøttrøre. Enkelt, raskt og spicy. Torsdag […]
Pizza nutella
Denne høsten har jeg hatt pizzadilla. Jeg har smakt meg igjennom mange ulike toppinger, og det er jo det som er så fantastisk med pizza – du kan varierer smakene i det uendelige. Pizza kan være dessert også. Og det er nesten det enkleste av alt! Smør en italiensk pizzabunn med sjokoladepålegget nutella, og server med […]
Hummersandwich
Nå har det vært en måned med hummerfiske her i Tvedestrand. I helgen satte cowboyen strek, og teinene ble tatt opp for denne gang. Fangsten ble tre hummer, to mer enn hva jeg håper på hvert år. For jeg håper bare på en – alt utover det er å anse som bonus. Det er stas hvis […]
Enkel middag hver dag – med handleliste
Denne ukemenyen representerer mye av det jeg er glad i i matveien. Mat med smaker fra middelhavet, og mat med indiske smaker. Lettvinte gryter og smaksrike fiskeretter. Godt og blandet, enkelt og nydelig. Kan man egentlig be om mer? Mandag – Pasta Bolognese. En av de mest populære pastarettene, og dette er sunn og god fullkornsvariant. […]
Grønn suppe med mynte
Nå går vi straks inn en periode med mye selskapeligheter. Da kan det være greit å ha noen lette retter på lager, som er fine å spise mellom slagene. Som denne suppen. Annonsørinnhold Sommerens lekreste kjoler Nok til 4 Fra kjøkkenbenk til middagsbord, ca 30 minutter Dette trenger du 1 liter grønnsakskraft 1 liten løk 1 stor […]
Fyldig hverdagssuppe
Da jeg begynte å blogge for fire år siden, var det ikke så mange matblogger. Nå er det en hel haug, tallet må ha mangedoblet seg i løpet av disse årene. Noen er skikkelig proffe, andre kommer og går. Noen er blogger for veganere, enestående husholdninger, laktoseintolerante og lavkarbo. Det finnes et hav å velge i […]
Lur ukeplan med deilig hverdagsmat – og handleliste
Næh. Vi må vel ha noe mat denne uken også? Her er fem fine forslag: Mandag – Cathrines tomatsuppe. En kremet og eventyrlig god suppe med urteolje. Serverer du denne med rikelig med egg og gode rundstykker blir det nok til en middag. Tirsdag – Pasta med laks. En leserfavoritt, og det er ikke så […]