Dette er en hverdagsredning for alle med små i huset. Mange har store ambisjoner for barnas matvaner når de blir foreldre. De skal få barn som til forveksling ligner franske barn, som mesker seg med spennende smaker og retter som froskelår (?) og blåmuggost. Men svært mange ender som som vi har gjort i vårt […]
Topp fem ukemenyer
Da jeg startet med bloggen startet jeg også med ukemenyer med handleliste. Dette er de mest leste innleggene på bloggen, og det er ikke så rart – for jeg tror alle har skjønt at det er både tid og penger på å planlegge middagene gjennom uka. Planlegge ut i fra hva man har i fryseren, eller […]
Fem gode supper
Denne uken er en slags spise-seg-ned-uke etter all julematen. Her på Sørlandet er det også skikkelig slapsevær ute, og da er det egentlig ingenting som passer bedre enn en varm suppe. Disse fem suppene var de mest populære på bloggen i året som gikk – og jeg anbefaler dem alle som en. Husk at du også […]
Fem favoritter i året som gikk
Hverdagsmiddager har helt siden starten for over fire år siden vært bærebjelken på bloggen min. Og her får du de fem hverdagsmiddagene som var mest lest og brukt i året som gikk. Noen har vært med en stund, noen er av nyere dato. Uansett hva som er din favoritt håper jeg håper du fortsetter å […]
Kylling- eller andeconfit
I mange år var det Brasserie France i Oslo som var vår restaurant. Cowboyens og mins. Det var før vi fikk barn, og selvfølgelig før vi flyttet til Sørlandet og Tvedestrand. Brasserie France var stedet vi feiret bursdag, spiste på 17.mai eller bare hadde en kjærestekveld. Det er en klassisk fransk bistro midt i Oslo, […]
Solbærsaus
For ikke lenge siden hadde vi middag hos noen gode venner. Det er alltid koselig. Mona og Håvard er veldig fine folk, og som en bonus er Mona skikkelig, skikkelig god til å lage mat! Ofte får vi vilt, men denne gangen var det saftig kalkun. Med karamelisert rødløk og en helt fantastisk solbærsaus ved […]
Mandelkake (glutenfri)
Mandler er jul for meg. Jeg elsker marsipan, og lille julaften med mandel i grøten og marsipangris i premie ble bare slått av pakkene under treet i stasfaktor da jeg vokste opp. Derfor synes jeg denne enkle, nydelige langpannekaka smaker skikkelig jul! Kaka blir saftig og litt seig, akkurat som alt med mandelfyll skal. I […]
Lynraske kokostopper
Løper du rundt deg selv og ser ikke helt hvordan du skal få til å bake noe som helst før jul egentlig? Look no further. Dette er julebakst som de fleste klarer å få til. De er helt supre å lage for de som ikke ønsker å bruke all verdens tid på bakst. Fire ingredienser og […]
Focaccia-pizza
Jeg elsker italiensk pizza, og kan egentlig ikke få nok av den tynne, sprø varianten med den toppingen jeg har lyst på akkurat der og da. Innimellom frister det med en skikkelig god, gammeldags lørdagspizza også – men som regel styrer jeg unna pizza med tykk bunn. Nå må jeg revurdere det. Annonsørinnhold Freshe sneakers: Dette […]
Årets siste ukemeny med handleliste
Ukens menyforslag er en god blanding av ulike favoritter. Pastagryte med kylling og soltørket tomat smaker helt nydelig, og det gjør asiatisk laks med risnudler også. Den amerikanske klassikerne Mac n’cheese er her oppgradert med blomkål og salami, og to retter som aldri går av moten hos oss er torsk i rød curry og spansk tortilla med potet. […]