Denne ukesmenyen er sammensatt av noen gamle favoritter – pluss en helt ny favoritt. Sunne pannekaker er en røre med fullkornsmel og havregryn, som gir deg pannekaker som er mye bedre for kroppen – og langt mer mettende enn vanlig pannekaker. Mine barn digger disse – og det gjør vi voksne også. Gratinert laks og […]
Kylling i rødvin
Coq au vin (uttales kåkk-å-væ) er en klassisk fransk rett hvor hovedingrediensen er en hanekylling. Og en hel flaske vin. Og masse annet snadder. “Gryta skulle helst lages av en gammel hane som var blitt så irriterende at den bare måtte drepes, eventuelt av ei gammel, trist høne som ikke lenger orket verpe” Sitat Andreas […]
Mesk og duppe
Flesk og duppe er en tradisjonsrik norsk rett, som består av stekt flesk og duppe (hvit saus), med potet, gulrot og kålrotstappe til. Her har retten blitt til mesk og duppe. Jeg har laget en ekstra hverdagslig vri på retten – og brukt 1 boks picnicskinke skåret i terninger og brunet i stekepanna, før de […]
Asiatisk biffsalat
Har du lyst på noe som smaker helg – men som er lettvint (og funker på en hverdag for den saks skyld) – anbefaler jeg denne asiatiske biffsalaten. Lettvint å lage – og innmari godt! Saftig biffkjøtt i en enkel dressing av soyasaus og lime, sammen med aspargesbønner, alfalfaspirer, rødløk og crunchy mandler. Vil du […]
God jul!
Da tar bloggeren og bloggen er lang og god juleferie. Det kommer selvsagt masse ny og deilig hverdagsmat over nyttår. Takk for følge så langt – vi sees i 2015! Annonsørinnhold Før og etter: Anti-age-produktene som tok helt av på nettet 3 kommentarer
Pepperkaketrifle
På jakt etter en delikat, rask og deilig dessert til juleselskapet? Lag pepperkaketrifle, da vel. Man knuser noen pepperkaker, pisker litt krem, og drysser noen pærebiter på toppen. Enkelt, julete og veldig, veldig godt. Annonsørinnhold Før og etter: Anti-age-produktene som tok helt av på nettet Fra kjøkkenbenk til julebord, 10 minutter. Dette trenger du […]
Ukemeny 33 – 2014
Dette er den siste ukemenyen på bloggen i 2014, og den er helt klart preget av høytiden vi er på full fart inn i. Da er det bare en uke igjen til julen virkelig setter inn, og mye tung mat kommer på bordet landet rundt. Denne ukemenyen er derfor satt sammen med enkle retter som er ganske […]
Digg til julefesten
Jeg er ikke noe glad i julegløggen vi bruker å servere her i Norge. Jeg syns det er noe klissete greier. Men franskmennene vet hva de driver med. De har selvsagt Vin Chaud = varm vin. Det kommer til å bli fast innslag på min julemeny. Sammen med pepperkaker med blåmuggost, som faktisk er så […]
Ukemeny 32 – 2014
Denne uken har noe kjappe retter som passer fint i førjulstiden, pluss en litt juleinspirert rett med medisterkaker og rødkål. Handlelisten finner du som vanlig nederst innlegget. God førjul! Menyforslag Mandag – Asiatisk laks Tirsdag – Honningglaserte medisterkaker Onsdag – Pasta med snøfrisk og skinke Torsdag – Kyllingwok med honning og ingefær Fredag – […]
Hva er det med kylling?
Lurer du på om det er forsvarlig å kjøpe og spise kylling? Dette sier Mattilsynet. I tillegg kan du se flinke Wenche i God morgen Norge snakke om kylling, hva man bør velge og hvordan den bør tilberedes. Se innslaget her. Denne kronikken i Aftenposten setter det mer på spissen – men kan absolutt være […]