Ukemeny 11 – 2016.

Her kommer ukens menyforslag, en god blanding av nye og gamle favoritter fra bloggen.

Mandag – Sunne pannekaker. Med fullkornsmel og uten sukker. Sunnere, med masse smak –  mer mettende og veldig populære.

Tirsdag – Pasta med laks. Denne er så rask, og smaker så deilig – at det er nesten ikke sant. Du får skikkelig restaurantfølelse, av det gode slaget.

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Onsdag – Rød kylling med ris. Ketchup er enten elsket eller hatet. Dette er en sticky, asiatiskinspirert hverdagsrett med den omstridte sausen. 

Torsdag – Krabbe- og nudelwok. En superenkel og lynrask hverdagsmiddag på 20 minutter.

Fredag – Biff og brokkoli. Saftige biffstrimler med råstekt selleri og brokkoli – med cashewnøtter og en hot dip av creme fraiche og pepperot.

Handleliste finner du som vanlig nederst i innlegget – og alle rettene ligger også ute på min matapp. Appen kan du bruke som både kokebok og handleliste, og du kan prøve lykken og få noen fine middagsforslag når du klør deg i hodet sånn utpå ettermiddagen.

Mandag – Sunne pannekaker

Tirsdag – Pasta med laks

Onsdag – Rød kylling med ris

Torsdag – Krabbe- og nudelwok

Fredag – Biff og brokkoli

Handleliste

Fisk og kjøtt

300-600 gram laks uten skinn og bein
600 gram kyllingfilet
400 gram biffkjøtt

Frukt og grønt

1 agurk
hvitløk
2 buntre vårløk
1/3 hodekål av vanlig størrelse
2 gulrøtter
1 paprika
1 brokkoli
4 stilker stangselleri

Dagligvarer

3 dl fullkornsmel
500 gram lang pasta
1 beger creme fraiche, 3 dl
1 beger lett creme fraiche, 3 dl
1 boks crabsticks, 100-200 gram
1 pk nudler, 250 gram
50 gram usaltede cashewnøtter
pepperrot

Dette har du kanskje fra før?

1 dl havregryn
6 dl lettmelk
4 egg
plantemargarin
sitronpepper
grønnsaksbuljong
kjøttbuljong
1 dl hvetemel
nøytral matlje
kajennepepper
2 1/2 dl ketchup
sesamolje
soyasaus
ris til en middag