Ukemeny 20 – 2016

Trenger du noen gode tips til middager i uka som kommer? Her kommer noen utvalgte fra bloggen min som egner seg godt.    

Nederst i innlegget finner du også en egen handleliste til disse fem rettene. Og hvis ikke ukemenyer er din greie, kan du velge og vrake mellom over 150 forslag til hverdagsmiddager på matappen min. Den kan du bruke som kokebok, og du kan lage egen handleliste som du kan bygge på med andre varer du trenger. 

Her er menyforslaget

Annonsørinnhold

Ellos: Få 33% på hele bestillingen – og vårplaggene du vil elske

Mandag – Jamies kjøttrøre. En spicy kjøttrett inspirert av Jamie Oliver.  

Tirsdag – Middelhavstorsk. Bakt i ovn med fetacrusting. 

Onsdag – Kyllingwok med honning og ingefær. Kjapt, smakfullt og deilig. 

Torsdag – Pasta med laks. En aldeles nydelig og delikat pastarett.  

Fredag – Tacosuppe. Liker du taco? Da liker du tacosuppe. 

Mandag – Jamies kjøttrøre.

Tirsdag – Middelhavstorsk

Onsdag – Kyllingwok med honning og ingefær

Torsdag – Pasta med laks

Fredag – Tacosuppe

Handleliste

Fisk og kjøtt

800 gram karbonadedeig
4 torskefilet, 400 gram
1 ferdiggrillet kylling, eller kyllingfilet
300-600 gram laks

Frukt og grønt

2 gulrøtter
3 stilker stangselleri
1 rødløk
1 hvitløk
1 tomat
2 løk
1 sitron
ingefær
1 bunt vårløk
1 agurk
1 chili

Dagligvarer

revet gulost til tacosuppe
lettrømme til tacosuppe
200 gram fetaost, blokk eller glass
frosne erter, liten pakke
1 pk nudler, 250 gram
500 gram lang pasta
1 beger creme fraiche
2 bokser hakket tomat, a 400 ml
1 liten boks mais
tomatpure
1 pose tacokrydder, eller lage selv
nachochips

Dette har du kanskje fra før?

grønnsaksbuljong
worcestersaus
timian
basilikum
persille
sitronpepper
olivenolje
plantemargarin eller matolje
potet eller ris til en middag
soyasaus
akasiehonning
1/2 dl lettmelk