Mandag er det halloween, og for de som har gresskar i hus, kan det kanskje være lurt å starte uka med denne nydelige gresskarsuppa?
Hvis ikke gresskar er din greie, finner du mye annet digg på denne oversikten over ukens menyforslag:
Mandag – Curry med potet og sopp. En rask, sunn og deilig currygryte som kick-starter uka.
Tirsdag – Krabbe- og nudelwok. Om mulig enda raskere enn mandagens rett, og veldig populær.
Onsdag – Kyllingwrap. Lag din egen favoritt! Rømme med søt chilisaus er prikken over i’en.
Torsdag – Torsk i form. Litt langsommere enn ukens tre første kvikkas-retter, men til gjengjeld lager den seg selv i ovnen.
Fredag – Tacopastagryte. En kjemepgod og lettvint tacovariant!
Alle disse – og flere til finner du også på min matapp.
Mandag – Curry med potet og sopp
Handleliste
Fisk og kjøtt
kylling eller svin til wraps
1 pakke torsk, 400 gram
karbonadedeig, 400 gram
Frukt og grønt
augurk
tomat
salat
3 løk
1-2 mellomstore poteter
1 aubergine
250 gram sjampinjong
koriander (kan droppes)
hodekål, en liten
2 gulrøtter
1 bunt vårløk
1 paprika
1 squash
hvitløk
Dagligvarer
currypasta, rød eller grønn eller en annen type
1 boks kokosmelk, 400 ml, lett eller vanlig
1 boks crabsticks, 150 – 200 gram
1 pakke nudler, 250 gram, vanlig eller fullkorn
tortillas til wraps, hvete eller fullkorn.
lettrømme
2 bokser hakket tomat, a 400 ml
1 matfløte, 3 dl
1 boks kidneybønner, 400 gram
salsa, du trenger 1 dl
tomatsaus eller mer hakket tomat, du trenger 2 dl
300-400 gram kort pasta
Dette har du kanskje fra før
worcestersaus
grønnsaksbuljong
kyllingbuljong
chilipulver
oregano
timian
provencekrydder
matolje
sesamolje
soyasaus
søt chilisaus
mais
gulost/parmesan
ris til en middag
Så mange gode retter
Good good?