Kjøttkaker med rask ertestuing, gratinert laks og brokkoli, sursøt svinefilet, pasta scicilia med tomatsaus og aubergine – pluss en hot kyllingsuppe på fredag. Det er menyforslaget for denne uken fra bloggen. Variert, enkelt og knallgodt! Mandag – Kjøttkaker med rask ertestuing. Mammas saftige og gode kjøttkaker, med en ertestuing du lager på 5 minutter. Annonsørinnhold […]
Ukemeny 14 – 2015
Det går mot den måneden som heldigvis er stappfull av høytidsdager og kortere arbeidsuker. For de fleste, i alle fall. Men fortsatt er den en uke igjen før vi begynner å snuse på mai måned – og her er ukens menyforslag. Mandag – TexMex-koteletter. En alt-i-en-form som det smaker cowboy av. Tirsdag – Svensk blomkål. […]
Ukemeny 13 – 2015
Ukens menyforslag er en salig blanding av nye og gamle favoritter. Pastagryte med kylling og soltørket tomat er en ny favoritt, og det gjelder absolutt asiatisk laks med risnudler også. Den amerikanske klassikerne Mac n’cheese er her oppgradert med blomkål og salami, og to retter som aldri går av moten hos oss er torsk i […]
Ukemeny 12 – 2015
Da er det siste innspurt før påskeferien, og her kommer ny ukemeny med hverdagsmiddager. Mandagens Ørret Philly (kan også bruke laks) har en deilig kremosttopping med sitronsmuler. Potet eller ris eller noe annet ved siden av, og det er kjempegodt med revet gulrot/eple også. Tirsdagens forslag er Grønnsakskarbonader. Superenkelt og smart med amerikansk grønnsaksblanding i […]
Ukemeny 11 – 2015.
Det nærmer seg påskeferie, men fortsatt er det et par uker med hverdagsmiddager igjen før ferietiden slår inn, og lammelåret skal frem på bordet. Dette er ukens menyforslag fra meg: Start for eksempel uken med en italienskinspirert torskerett – Torsk Carbonara. Torsk og pasta i en egg- og rømmesaus, superlett og rask å lage. På […]
Ukemeny 10 – 2015.
Denne ukemenyen inneholder utrolig mye digg! Jamie Oliver-digg, karibisk digg, norsk tradisjonsmat-digg, amerikansk digg og en utrolig god pastasalat (som har vært med meg i årevis) til å starte helgen med . Og den kan du tro er skikkelig digg! Ukemenyen starter med en kjøttrøre tilpasset fra en av Jamie Olivers oppskrifter. Karbonadedeig med grønnsaker […]
Ukemeny 7 – 2015.
Kylling-kvikkasse er den raske varianten av hønsefrikkassè som gir deg søndagsmiddag-feeling på en mandag. Kylling, potet, gulrot og erter i en hvit frikasse-saus. Raskt og deilig! Brokkoli- og ostesuppe med laks er en nykommer på bloggen. En suppe jeg ramlet over på en amerikansk matblogg, som jeg med stor suksess – om jeg må få […]
Ukemeny 6 – 2015.
Grønnsakssuppe med pølse er en av de eldste rettene på bloggen min, og en rett med kraftig stayer-evne. Familievennlig, tilpasningsdyktig og supergod. Den er mandagens forslag. På tirsdag er det en nykommer på lista, Torsk- og baconburger. Torsk og bacon er en kjempematch sånn rent smaksmessig, og med en fresh creme fraiche-dressing og noen skiver […]
Ukemeny 5 – 2015
Kunne du tenke deg å spise noen av disse deilige middagene i uka som kommer: Brennende kjærlighet med hjemmelaget potetmos, bacon og sjampinjong. Italiensk Tomatsei med pasta, sjalottløk og friske tomater. Kyllingwok med friske grønnsaker, søt soyasaus og søt chilisaus. Laks i rømmeform med lapskausgrønnsaker. Wok stroganoff med biffstrimler, creme fraiche-suas, løk og sjampinjong. Raskt, […]
Ukemeny 4 – 2015.
Spansk potetomelett med bacon, laks med honning og hasselnøtter, grønnsakssuppe med medisterboller, torsk i rød kokoscurry, og en pastaform med pizzasaus, ost og pepperoni. Høres dette ut som noe kunne tenke deg å spise i uka som kommer? Da har du kommet riktig sted. Alle disse rettene er enkle og kjappe å lage, og de […]