Skal du har gjester på 17.mai? Da kan du for eksempel lage dette tapasbordet. Med litt planlegging krever det ikke så mye jobb, og tapas er alltid populært. Her er mitt menyforslag: Lefseruller med snøfrisk, pesto, skinke og oregano Annonse Tights.no SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå Lun Brie med honning og valnøtter […]
Middag i en uke for rundt 600,-
Ryker det med mye penger i mai? Konfirmasjonsgaver og lyxige langhelger? Må du fikse på bunaden før 17.mai? Eller trenger egentlig hele familien å oppdatere pentøyet? Her er et forslag til en ukemeny for en gjennomsnittsfamilie med 2 voksne og 1,9 barn for rundt 600,-. Masse god og variert mat, men middager med ganske billige ingredienser. […]
Bloggen er 7 år!
7 år er gått siden jeg ga meg selv meg blogg i hobby-gave. Som relativt nybakt tobarnsmor var jeg på jakt etter et rom som kunne være bare mitt. En matapp har det også blitt underveis, og ikke minst en matbok – En bit av Sørlandet – som jeg har gitt ut sammen med en nær […]
Fire gode hverdagsmiddager med handleliste
Uken som kommer har en liten gave til deg. En fridag midt oppi alt sammen. Da foreslår jeg at du lager noe som ikke smaker hverdag, så kan du heller hvile deg på disse rettene de andre fire dager. Nyt resten av mai! Mandag – Sunne pannekaker. Disse er sunnere, mer mettende – og med […]
Kjappe nudler med asiatiske smaker
Noen dager er mer hektiske enn andre. Det er ikke mer enn man har kommet inn døra før vi må snu og reise ut igjen. Da er det to alternativer når det gjelder middag. Enten kjøre brødskiver på ettermiddagen og felles middag i ro og fred om kvelden – litt sånn søreuropeisk variant – eller […]
Lammelår med bakte rotgrønnsaker og appelsinsaus
Påskelam er faktisk den eldste mattradisjonen vi har. Tradisjonen er knyttet opp til bibelhistorien, og påskelam skal være noe man har spist til minne om utferden fra Egypt til Israel. Veldig mange skal spise lammelår eller lammestek i påsken, og jeg skjønner dem godt alle sammen. Bibelhistorie eller ei – lam er mitt favorittkjøtt. Da […]
Oslo Bucco
Påsken er gul. Påsken er egg, kvikk-lunsj, kylling og hare. Og påske er lam. Skal du lage en rett med lam denne påsken, så vil jeg anbefale denne på det absolutt varmeste. Dette er en rett som ble hyppig servert på restauranten Palace Grill i Oslo for et par tiår siden. Det skal ha vært […]
Risotto Milanese
Jeg hadde dilla på risotto i en periode. Men nå er det lenge siden jeg har spist det. Helt til jeg måtte lage Oslo Bucco, en helt vidunderlig, nydelig lammerett. Og risotto er jo et helt fantastisk tilbehør! Det bør faktisk spises langt hyppigere enn vi har gjort så langt i vår familie. Så det […]
Rask og deilig ukemeny med handleliste
I morgen venter hverdagen. Så her kommer et forslag på fem greie, gode og rimelige hverdagsretter som kan lages i uka som kommer. Bruker du appen min – Siris matapp? Enkel navigasjon, raske og med en veldig nyttig kategori: Middager på 20 minutter. Den er grei å bruke hvis du står i butikken og ikke aner […]
Ukemeny med deilige hverdagsmiddager og tilhørende handleliste
“Jeg har dager i alle farger, jeg, bare ikke grå”. Skal Wenche Foss ha sagt. Vel, med denne ukemenyen blir det i hvert fall ingen grå og kjedelige hverdagsmiddager. Resten må du nesten fikse selv. Ha en strålende uke! Annonsørinnhold Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå Disse forslagene har jeg for hverdagene som […]