Tvedestrandsposten har vært på besøk, og snakket litt om matblogg – men mest om lister.:-) Les hele saken her. Annonsørinnhold Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå Foto: Marianne Stene/Tvedestrandsposten Jeg har vokst opp på Vegårshei i et avislesende hjem. Det var riskaviser som f.eks. Aftenposten og Dagens Næringsliv, og av og til […]
Couscoussalat med kylling og avocado
… og fetaost og soltørket tomat. Og litt sitron og hvitløk. Og namnam, det smaker deilig, gitt. Denne salaten har jeg servert til mange etter hvert, og det har vært mye, fornøyd og høylytt smatting rundt bordet. Salaten er såpass mektig at du godt kan lage den som et alternativ til middag også. Selv min […]
Mammas kjøttboller
I vår familie er det veldig utbredt med buffet i familieselskaper. Mamma er veldig glad i og ikke minst god til å lage mat, og har mange faste favoritter på disse buffetene. Blant annet disse kjøttbollene, som du skal være bra sær for ikke å like. De er ideelle til det meste, enten vi snakker […]
Pepperoniform
Pepperoniform er et raskt og godt alternativ til lørdagspizza. Rimelig er det også. Kok pasta, hiv alt i en form i ovnen i 15 min, og før du vet ordet av det står det skikkelig bra kosemat på bordet. Denne oppskriften pluss over 100 andre oppskrifter finner du også på min matapp – tilgjengelig i […]
Is på minuttet
Denne isen lager du lynraskt. Velg ditt frosne favorittbær, bland det med kesam og melis – og vips så har du en is med softis-konsistens som er uforskammet god. Foreløpig har jeg laget denne med både bringebær, blåbær og bjørnebær – og det er vanskelig å peke ut en favoritt. Jeg syns det er […]
Kyllingwrap
Dette er utrolig deilig og enkel hverdagsmiddag. Og foretrekker du svin, er det bare å bytte til strimlet svinekjøtt. Cowboyen ser litt skeptisk ut når jeg setter dette på bordet, men han må innrømme at det er en middagssuksess når han ser de to arvingene våre meske seg med grønnsaker. Det er litt tacofølelse over […]
Jambalaya fra Østerkleiv
Cajunmaten fra sørstatene i USA er særlig kjent for sin enkle og landlige mat som tar utgangspunkt i de råvarene som er tilgjengelig. Dette er en type rett som jeg elsker – alt havner i en form til slutt. Den er fyldig, og den smaker kjempegodt! Oppskriften er uten kjøtt, men ønsker du kjøtt […]
Innslag på God Morgen Norge TV 2
Vi fikk besøk hjemme i Tvedestrand av God Morgen Norge på TV 2 i begynnelsen av september, og her kan du se hvordan innslaget ble. Annonse Tights.no SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå // 0 kommentarer
Wok Stroganoff
Mamma er hektet på Danmark. Helt siden hun for over 50 år siden var nyforlovet og på sykkeltur der sammen med sin kjære (som endte opp med å bli min pappa – og de er fortsatt gift) har hun vært ekstra glad i alt som er dansk. For eksempel danske dameblader. Jeg har derfor et […]
Tapenade
Det er ikke så mange ting på listen over mat jeg ikke liker. Men jeg er nok ikke så glad i det som heller over i det bitre. Derfor ser du meg for eksempel aldri med en Martini. Oliven er jeg heller ikke så begeistret for. Eller kapers. Sild og ansjos kan også andre få […]