Min kjære frisør Hans, som jeg har brukt i over 12 år, sier noe klokt: Du kan ikke ha fest hver dag, men du kan gjøre hverdagen til en fest. Ikke like lett bestandig, men her er i hvert fall en måte å gjøre det på. Jeg har allerede en oppskrift på Brennende kjærlighet liggende […]
Ukemeny 26 – 2014
Kylling, torsk, giga-kjøttkake, laks og en lasagne laget i racer-fart. Det er kjapt oppsummert hva du finner på denne ukens menyforslag. Handleliste for de fem hverdagsrettene ligger som vanlig nederst i innlegget. Da er det bare å krysse fingrene for en knallbra uke med enkel og god mat! Annonse Tights.no SLÅ TIL: Opptil 70 % […]
Alaska-is
Eller Baked Alaska. Kjært barn har som kjent mange navn, og den er også kjent under navnet Omelette Norvegienne. Is – bær – marengs – og litt varme. Det er alt du trenger. Noen varianter har sukkerbunn også, men jeg syns denne trelags-delikatessen fungerer helt utmerket. Annonse Tights.no SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy […]
Kjempekjøttkake
Av og til er en millimeter nok, mener Anne Grete Preus. Men noen ganger er det helt greit å slå på stortromma også, tenker jeg. Som her. Her har min mammas kjøttkakeoppskrift blitt til en gigant i stekepanna. Litt raskere, litt morsommere. Det blir som en kjøttkake-kake. På ordentlig.:-) Finn frem kakespaden, og sett i […]
Kylling i sekk
Dette er en veldig morsom rett å lage. Legg alt i en bakepapir-pakke, sett det i ovnen,og ut kommer en skikkelig smakfull og saftig middagsrett. Jeg syns også at kyllingsekkene er fine å sette på tallerkenen, og dette er en rett jeg like gjerne kan servere til gjester, som til søndagsmiddag eller hverdagsmiddag. Hvis grønnsakene […]
Ukemeny 25 – 2014.
I uken som kommer har jeg følgende forslag til lettvint og deilig mat. Her er det mye mat preget av ord som enkel og rask, uten at det går på bekostning av smaken. Perfekt for travle dager! Handlelisten finner du som vanlig nederst i innlegget. Middagsforslagene: Annonsørinnhold 20 bestselgere som garanterer nytelse Enkel gryterett Karibiskinspirert […]
Rosmarinkylling
Dette er ideell middag. Jeg elsker mat som nærmest lager seg selv i ovnen. Slik som denne. Saftig kylling med sprøtt skinn, og poteter som har badet i krydder og olivenolje. Du kan gjerne ha noen skiver sitron i også. Billig er det også. Det er bare å legge beina høyt og vente til middagen […]
Karibiskinspirert fiskegryte
Denne fiskegryta er blant annet med søtpotet og mais, og er en veldig god og litt annerledes fiskegryte enn de jeg har smakt så langt. Lett å lage er den også. Det tar rundt 45 minutter. Vi har spist den til hverdags, men den er så god at den godt kan serveres gjester og lages […]
Pasta med sitron og serrano
Italienerne har et av verdens mest kjente kjøkken, og de har perfeksjonert “det enkle er ofte det beste”. Ofte kan du lage de deiligste italienske retter på 15 minutter, og trylle frem rene og gode smaker på no time. Som her. Denne retten er egentlig bare ment å være pasta med sitronsaus. Jeg har tatt med […]
Enkel gryterett
Hvit leppestift, hockeysveis og pastellfargde øredobber i plast. Og gryterett selvføgelig. Jada, 80-tallet har satt sine spor hos matmor. Denne gryta heter Inger Marthas gryte hjemme hos oss – etter mammas barndomsvenninne, min fadder og rettens opphav. Det er en av noen få retter på bloggen som også har halvfabrikata i oppskriften. Som mange av […]